Pendampingan Pembukuan Harian, Rekapitulasi Microsoft Excel, dan Perhitungan Harga Pokok Produksi pada UMKM Kuliner Maguwoharjo
DOI:
https://doi.org/10.64198/abdinusantara.v2i3.130Keywords:
UMKM Kuliner, Pembukuan Sederhana, Microsoft Excel, Harga Pokok Produksi, Pencatatan HarianAbstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi, namun masih banyak pelaku usaha yang belum menerapkan pembukuan secara konsisten sehingga informasi keuangan belum dapat dimanfaatkan secara optimal. Kondisi tersebut juga dialami oleh usaha Mie Ayam, Bakso, dan Nasi Ayam di Maguwoharjo yang belum memiliki pencatatan transaksi harian secara terstruktur karena keterbatasan waktu dan belum terbiasanya pemilik melakukan pembukuan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mendampingi pemilik usaha dalam menerapkan pembukuan sederhana berbasis pencatatan harian melalui penyusunan format pembukuan manual, rekapitulasi keuangan menggunakan Microsoft Excel, serta perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP). Metode pelaksanaan meliputi observasi, identifikasi permasalahan, penyusunan format pembukuan, pendampingan pencatatan transaksi, pengolahan data menggunakan Microsoft Excel, dan evaluasi hasil pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mitra berhasil menerapkan pencatatan transaksi secara lebih teratur menggunakan format pembukuan sederhana. Selama 46 hari pencatatan diperoleh total omzet sebesar Rp48.293.524, total pengeluaran sebesar Rp24.761.200, dan laba usaha sebesar Rp23.532.324. Selain itu, berhasil disusun rekapitulasi keuangan harian, mingguan, dan bulanan menggunakan Microsoft Excel serta perhitungan Harga Pokok Produksi untuk menu mie ayam, bakso, dan nasi ayam sebagai dasar evaluasi biaya produksi dan harga jual. Luaran kegiatan berupa format pembukuan sederhana, rekapitulasi keuangan menggunakan Microsoft Excel, perhitungan Harga Pokok Produksi setiap menu, dan grafik perkembangan laba harian. Kegiatan ini menghasilkan sistem pencatatan keuangan yang lebih terstruktur serta menyediakan informasi keuangan yang dapat dimanfaatkan oleh pemilik usaha sebagai dasar pengambilan keputusan.
Downloads
References
Afifah, Y. V. N., & Wulandari, I. (2026). Pendampingan pencatatan keuangan sederhana dan pemahaman pajak terhadap UMKM warung tenda di Jalan Wates Yogyakarta. ABDI NUSANTARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 170–176. https://ejurnal.edumedia.or.id/abdinusantara
Ayem, S., Putri, F. K., Arang, D. F., Cholifiana, F., Kodi R. L., H. R., Putri, T. P., & Septiani, V. (2024). Systematic literature review: Implementasi Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil dan Menengah (SAK-EMKM) pada penyusunan laporan keuangan UMKM di Indonesia. LITERA: Jurnal Literasi Akuntansi, 4(2), 87–101. https://doi.org/10.55587/jla.v4i2.118
Dhani, R. R., Salsabila, V. M., Susanti, M., Lestari, A. D., Muhtadi, A., & Asiyah, B. N. (2025). Pelatihan pembukuan sederhana bagi UMKM untuk meningkatkan pemahaman pencatatan keuangan. Jurnal Indonesia Mengabdi, 7(1), 44–51. https://journal.unuha.ac.id/index.php/JIMi/article/view/44
Fitri, D. A., Puspitasari, E. Y., & Dzulhasni, S. (2025). Analisis perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode full costing sebagai dasar penentuan harga jual (Studi kasus UMKM Ayakh Ugandi Kota Baturaja). Jurnal Ilmiah Edunomika, 9(3). https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie/article/view/17784
Ikatan Akuntan Indonesia. (2018). Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil, dan Menengah (SAK EMKM). Ikatan Akuntan Indonesia.
Johan, R. S., Widiyarini, W., Asikin, I., Septariani, D., & Supandi, A. (2025). PKM pelatihan digitalisasi dan pembukuan komputerisasi sederhana pada UMKM Raaf Mart Bassura City Jakarta Timur. Jurnal Ragam Pengabdian, 2(2), 199–206. https://doi.org/10.62710/szg8s738
Manehat, B. Y., & Sanda, F. O. (2022). Meninjau penerapan SAK EMKM pada UMKM di Indonesia: Sebuah studi literatur. Jurnal Riset Mahasiswa Akuntansi, 10(1), 2–11. https://doi.org/10.21067/jrma.v10i1.6634
Mulyadi. (2023). Sistem akuntansi. Salemba Empat.
Oktalina, G., Novika, & Zamhari. (2023). Penyuluhan dan pendampingan pembukuan sederhana bagi UMKM di Desa Namang. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(3), 1481–1489. https://doi.org/10.33379/icom.v3i3.3175
Prasaja, M., Susiloningsih, N., Novitasari, R., Andriani, N., & Yunanto, F. (2022). Pelatihan dan pendampingan pembuatan pembukuan sederhana bagi UMKM Desa Blimbing, Kabupaten Kediri. Reswara: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 3(2), 834–840. https://doi.org/10.46576/rjpkm.v3i2.1907
Putri, D., Harahap, I., Sugiarti, S., & Efendi, B. (2023). Peningkatan kinerja keuangan UMKM di Indonesia melalui literasi keuangan dan inklusi keuangan. Jurnal Ilmiah Edunomika, 8(1), 1–10. https://doi.org/10.29040/jie.v8i1.11334
Wulandari, E., Prasetyo, M. S., & Purwanti, T. (2022). Pengabdian kepada masyarakat di usaha Sepatu Mojo, pelatihan perhitungan harga pokok produksi (HPP) dalam menentukan harga jual. Jurnal BUDIMAS, 4(2), 1–7. https://doi.org/10.29040/budimas.v4i2.5704
Downloads
Published
SCITE SMART CITATION
DIMENSIONS CITATION
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Donike Gresia Nivaan (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
- Hak cipta atas artikel yang diterbitkan dalam ABDI NUSANTARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat tetap dipegang oleh penulis. Artikel tersebut dipublikasikan di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0), yang memungkinkan siapa pun untuk berbagi dan mengadaptasi karya dengan tetap memberikan atribusi kepada penulis dan mempertahankan lisensi yang sama untuk karya turunan.
- Penulis mengakui bahwa ABDI NUSANTARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat adalah penerbit pertama yang menerbitkan artikel di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0).
- Penulis diperbolehkan untuk mendistribusikan kembali artikelnya dalam bentuk lain (misalnya di repositori institusi, buku, atau media lainnya), dengan tetap mencantumkan bahwa artikel telah diterbitkan pertama kali di ABDI NUSANTARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat.
- Pembaca diperbolehkan untuk mengunduh, menggunakan, dan mengadaptasi isi artikel sesuai dengan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0) dengan memberikan atribusi kepada penulis dan mencantumkan nama jurnal. Penggunaan tersebut harus tetap mematuhi ketentuan lisensi serta hukum yang berlaku.
